食品安全与药品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。在贵州省，随着经济社会的发展，人民群众对食品和药品的质量要求越来越高。为了提高公众的食药安全意识，以下是一些必备的食药常识，让我们一起守护舌尖上的安全。
一、食品安全篇
1. 购买食品时的注意事项
- 查看生产日期和保质期：购买食品时，首先要查看生产日期和保质期，确保食品在保质期内。
- 选择正规渠道：尽量在正规超市、市场等渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。
- 注意食品包装：食品包装应完好无损，避免购买包装破损、泄漏的食品。
2. 食品储存与保存
- 冷藏食品：冷藏食品应存放在冰箱的冷藏室，温度控制在2-6℃。
- 冷冻食品：冷冻食品应存放在冰箱的冷冻室，温度控制在-18℃以下。
- 常温食品：常温食品应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。
3. 食品安全风险防范
- 预防食物中毒：避免食用过期、变质、发霉的食品，注意个人卫生，勤洗手。
- 注意食物搭配：合理搭配食物，避免食用过多油腻、辛辣、高盐分的食品。
- 预防食物过敏：了解自己的过敏源，避免食用可能导致过敏的食物。
二、药品安全篇
1. 购买药品时的注意事项
- 查看药品批准文号：购买药品时，要查看药品的批准文号，确保药品合法合规。
- 选择正规渠道：尽量在正规药店、医院等渠道购买药品，避免购买假冒伪劣药品。
- 注意药品包装：药品包装应完好无损，避免购买包装破损、泄漏的药品。
2. 药品储存与保存
- 常温药品：常温药品应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。
- 冷藏药品：冷藏药品应存放在冰箱的冷藏室，温度控制在2-8℃。
- 冷冻药品：冷冻药品应存放在冰箱的冷冻室，温度控制在-20℃以下。
3. 药品安全风险防范
- 遵医嘱用药：按照医生处方用药，不要自行购买、使用药品。
- 注意药品不良反应：了解药品可能引起的不良反应，如有不适，及时停药并就医。
- 避免滥用抗生素：抗生素属于处方药，不要滥用，以免产生耐药性。
通过以上知识普及，希望大家能够提高食药安全意识，养成良好的饮食习惯和用药习惯，共同守护舌尖上的安全。让我们携手努力，为构建健康、和谐的社会环境贡献力量。